اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية

اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية نتعرف عليها عبر السطور التالية، فمن المعروف أن شهر رمضان تتكاثر فيه العزائم والتجمعات العائلية وخاصة في الأيام الأولى من الشهر الفضيل، لهذا نرغب بأن نقدم لكِ سيدتي اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية سهلة التحضير ولن تأخذ منكِ وقت طويل. عبر موقع طنطا اليوم.

اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية

مكونات الملوخية:

  • 1 كيلو جرام ملوخية مفرومة فرمًا ناعمًا.
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى أربعة قطع.
  • 10 فص ثوم.
  • 1 كيلو جرام دجاج مقطع أربعة.
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
  • 1 عود قرفة.
  • 2 ورق غار.
  • 5 حبات هيل (حبهان).
  • 1 ملعقة كبيرة ملح.
اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية
اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية

طريقة عمل الملوخية بالخطوات

  1. ضعي الدجاج في وعاء عميق وأضيفي البصل، والحبهان، والقرفة، والملح، وورق الغار، وقومي بغمر الدجاج بالماء، وضعي الوعاء على نار قوية من أجل الغليان.
  2. قومي بالتخلص من الرغوة والتي تظهر على وجه المياه باستخدام الملعقة ذات ثقوب، وقومي بتغطية الوعاء، واتركيه على نيران هادئة لمدة 1/3 ساعةمن أجل نضوج الدجاج.، وقومي بتصفيته واحتفظي بالشوربة.
  3. ضعي الملوخية في وعاء عميق بعض الشيء، وأضيفي 2 كوب مرقة وضعي 1/2 كمية الثوم، وقومي بالتقليب من أجل أن تندمج كل المكونات جيدًا.
  4. اتركِ الملوخية على نار هادئة لمدة 10 دقيقة.
  5. ضعي الزيت في المقلاة الصغيرة، وضعيها على نار وسط، وأضيفي باقي الثوم، وقلبي جيدًا من أجل تجنب رائحة الثوم.
  6. أضيفي الكزبرة وقلبي جيدًا لعدة ثواني.
  7. أضيفي مزيج الثوم على الملوخية وقومي بتقليبهم وقومي بتغطية الوعاء جيدًا.
  8. ضعي كمية من الزيت في المقلاة العميقة، وقومي بقلي الدجاج من أجل أن تصبح لونها ذهبي.
  9. قدمي الملوخية بالدجاج مع أرز بشعيرية، وبالهناء والشفاء.

وصفات اخرى:

مكونات وطريقة عمل يخنة الخضار بالتمر الهندي

  • 500 جرام لحمة مقطعة لقطع وسط.
  • 10 حبة طماطم مقشرة، بصل صغير مقشر.
  • مقشر.
  • 6 ملعقة صغيرة زيت.
  • 1 قرن فلفل حار.
  • 1 حبة مقطعة لقطع وسط من كل جزر، وكوسا، وبطاطس.
  • 5 كوب مرق لحمة.
  • 1/2 ملعقة كبيرة ملح.
  • 1 فص ثوم مدقوق.
  • 1/4 كوب تمر هندي.
  • رشة فلفل أسود.
  • قرفة.
  • 2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا.
اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية
اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية

طريقة عمل يخنة الخضار بالتمر الهندي

  1. قومي بتسخين في وعاء على النار، وإضيفي اللحم وقومي بالتقليب الجيد حتى تنضج.
  2. أضيفي البطاطس والكوسة والجزر والبصل، وحركي جيدًا إلى أن تمتزج كل المقادير.
  3. أضيفي القرفة، والفلفل الأسود، والملح، والمرقة وقولبي وقومي بتغطية المزيج واتركيه على النيران الهادئة بعض الشيء لمدة 1/2 ساعة.
  4. أضيفي الثوم، والتمر هندي، والفلفل الحار، والطماطم وقلبي جيدًا.
  5. قومي بتغطية واتركيه لمدة 10 دقيقة إلى أن ينضج تمامًا.

طريقة عمل الكفتة والبطاطس أحلى اطباق رئيسية 

المكونات:

  • 1 كجم لحم كفتة مفرومة فرمًا ناعمًا.
  • 4 حبة بطاطس وسط.
  • 5 حبات طماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • ماء.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية
اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية

طريقة عمل الكفتة والبطاطس أحلى اطباق رئيسية 

  1.  ضعي اللحم في قدر من البلاستيك نظيف، وأضيفي الملح، والبهارات، وقومي بالخلط الجيد.
  2. اضنعي اللحم بأشكال مختلفة مثل: الأقراض على هيئة دوائر، وكرات بيضاوية حسب رغبتكِ، وضعيها في صينية واسعة الحجم.
  3. قطعي البطاطا لشرائح وسط.
  4. ضعي زيت القلي في المقلاة على نار وسط واتركيها لمدة دقيقتان إلى أن يتم تسخين الزيت جيدًا.
  5. قومي بقلي شرائح البطاطس حتى تتحمر حيدًا، وضعيها على ورق جاف لكي تتخلصي من الزيت، وقومي برصها جيدًا في الصينية الخاصة بالكفتة، وأضيفي الصلصة التي قمتي بخلطها مع مكعبات الطماطم.
  6. غطي الصينية بالقصدير، وضعيها في الفرن لمدة تتراوح لمدة 1/3 ساعة.

مكونات وطريقة عمل الفتوش أشهى اطباق رئيسية 

  • 1 كوب جبن فيتا.
  • 1 كوب نعناع أخضر.
  • 1 كوب بقدونس.
  • 1 حبة خس.
  • 2 حبة طماطم.
  • 2 حبة فجل أحمر.
  • 1 حبة بصل أحمر.
  • 5 ملعقة رمان حب.
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • 1 ملعقة سماق.
  • 4 ملعقة زيت زيتون.
  • ملح.
  • سماق (زينة).
  • 2 رغيف خبز عربي مقطع لشرائح طولية.
الفتوش
الفتوش

طريقة عمل الفتوش أشهى اطباق رئيسية 

  1. قومي بلف الخبز على اسطوانة من المعدن، وقومي بقليه بالزيت إلى ان يصبح ذو لون ذهبي.
  2. قومي بفرك البصل بالسماق وضعيه جانبًا.ضعي الخضار المقطع في قدر وقومي بالخلط الجيد.
  3. قومي بمزج زيت الزيتون وعصير الليمون، والملح لكي تحصلي على مزيج متجانس وضعيه فوق الخضار.
  4. ضعي الفتوش في قدر التقديم، وقومي بتزيينه سيدتي بجبن فيتا ورمان، وسماق وبصل بالسماق، وقومي بخبزه وتحميصه جيدًا.

طنطا اليوم

منيو كامل لشهر رمضان لأربع أسابيع

منيو كامل لشهر رمضان لأربع أسابيع عبر موقع طنطا اليوم للحصول على وجبات صحية مناسبة توفر على السيدات عناء التفكير والبحث على وجبات رمضانية مُتكاملة الأركان ومن تلك المنطلق جاءت فكرة إعداد قائمة وصفات لأكلات تصلح للتناول في الشهر الكريم، وتوفر  العناصر الغذائية الصحية بجانب المذاق المميز.

تعرف على منيو كامل لشهر رمضان لأربع أسابيع

منيو كامل لشهر رمضان لأربع أسابيع
منيو كامل لشهر رمضان 30 يوم

أقرا أيضاُ

الأسبوع الأول في منيو كامل لشهر رمضان لأربع أسابيع

اليوم الأول: محشي ورق عنب، حمام محشي بالفريك، أرز بالكبد والقوانص، شيبسي بيتي، شوره لسان عصفور، سلطه خضرا ،سلطه زبادي ،عصير فريش ،خشاف رمضان .

اليوم الثاني: تمر، بط محشي، صينيه رقاق باللحمة المفرومة، ملوخية، عيش بلدي أو أرز، شوربه شعري، سلطه خضرا، قطايف بالكريمة.

اليوم الثالث: تمر، مكرونه بالبشاميل، بوفتيك، ممبار، سلطه خضراء، عصير فريش، تارت كنافة بالمنجا والكريمة.

اليوم الرابع: طاجن باميه باللحمة، أرز بالشعرية، شوربه خضار، سلطه بيضاء، عصير موز باللبن، سلطه فواكه.

اليوم الخامس:تمر،صينيه بطاطس بالفراخ أو باللحمة المفرومة، أرز بالشعرية، سلطه خضراء، زلابية، عصير مانجا.

 اليوم السادس:تمر، بواقي الأكل لكل الأسبوع، أي نوع بروتين (كفته،دبابيس فراخ، برجر) شوربه خضار بالشعريه، سلطه خضراء، مهلبيه قمر الدين.

اليوم السابع: تمر، محشي مشكل (كوسه ،باذنجان، فلفل، طماطم، بصل)شيش طاوو،توميه، بقلاوة.

الأسبوع الثاني في منيو كامل لشهر رمضان

اليوم الأول: تمر، طاجن بسله بالجزر واللحمة المفرومة، أرز بالشعرية، سلطه خضراء، بلح الشام.

اليوم الثاني: تمر، مندي فراخ، سلطه خضراء، عصير فريش، قطائف.

اليوم الثالث: تمر، طاجن لسان عصفور باللحمة، سلطه  سمبوسك بالجبن، أم علي، عصير فراولة.ا

اليوم الرابع: تمر، فاصوليا خضراء، حمام كداب، أرز أبيض، سمبوسك باللحم او بالجبن، كنافة.

اليوم الخامس: تمر، سمك بلطي مقلي، أرز صياديه سلطه خضراء، عصير فريش،لقمه القاضي.

اليوم السادس: تمر، مكرونه بالصلصة، كرات لحمه بالجبنه الموتزاريلا، شوربه خضار،سلطه كولوسلو، سمبوسك جبنه، عصير فريش، كنافه بالقشطه.

اليوم السابع: تمر، كوسه بالبشاميل، أرز ابيض، شوربه لسان عصفور، سلطه خضراء، قطايف بحشو الكريمة والمكسرات.

الأسبوع الثالث في منيو كامل لشهر رمضان

اليوم الأول: تمر، فته الشاورما باللحمة، شوربه شعريه بالبطاطس والجزر، سلطه تومبه، صوابع زينب، عصير تمر هندي.

اليوم الثاني: تمر، صينيه رقاق باللحمه المفرومه، فراخ بانيه، شوربه كريمه بالفراخ، سلطه خضراء، عصير فريش، بلح الشام.

اليوم الثالث: تمر، يخني اللحمة والبصل الاورمه،أرز مبهر، شوربه لسان عصفور، سلطه خضراء،عصير فريش، فاكهه.

اليوم الرابع:  تمر، نجرسكو، شوربة لسان عصفور، بسبوسة بالقشطة، عصير فراولة.

اليوم الخامس: تمر، مكرونة بالصوص الأبيض والمشروم، أستيك اللحم، توميه، سلطه طحينه، كنافه بالمنجا، عصير سوبيا.

اليوم السادس: تمر، مكرونة بالصلصة، شوربة عدس، عصير فريش، سلطة طحينة، فراخ مشوية.

اليوم السابع: تمر، طاجن مصقعه باللحم المفرومة،أرز أبيض، مخلل خيار، عصير سوبيا، عيش بلدي، كنافه عش البلبل.

الأسبوع الرابع في منيو كامل لشهر رمضان

اليوم الأول: تمر، فراخ مشوية عالفحم، أرز بسمتي، سلطة خضراء، عصير جوافه، سلطة طحينة، بلح الشام.

اليوم الثاني: تمر، محشي ورق عنب، شوربة خضار، كفتة الحاتي، كريم كراميل، عصير خرشوف.

اليوم الثالث: تمر، فطير شرقي بالسجق، بيتزا، مخلل،سلطة فواكهه بكريم شانتيه.

اليوم الرابع: تمر، فراخ شامورت بلدي محشيه بالآزر، ملوخية، شوربه لسان عصفور، زلابية.

اليوم الخامس: تمر، سلطة خضراء، بطاطس محمرة، صوص مايونيز، حواوشي أسكنداراني، صوابع رموش الست.

اليوم السادس: تمر، فراخ تكا مشوية، أرز بسمتي بالمكسرات، صوابع جلاش، سلطة طحينة، شيبسي بيتي، عصير موز باللبن.

اليوم السابع: تمر، سمك مشوي، سلطة طحينة، عصير جوافه، أرز بالجمبري، سلطة فاكهه.