التخطي إلى المحتوى

وصفات لأشهر وأطيب حلويات رمضان 2019 نتعرف من خلال موقعكم المتميز موقع طنطا اليوم على طرق مختلفة لعمل حلويات رمضان 2019، حيث يهتم كل بيت مصري منذ قديم الزمان عند قدوم شهر رمضان بعمل العديد من الحلويات وإعداد الكثير من الوصفات لأشهر وأطيب الحلويات التي  ترتبط بصناعة تلك الحلوى، فمن العادات الجميلة خلال الشهر المبارك هي اهتمام أغلب الأسر بصناعة العديد من حلويات رمضان  وتناولها بعد الإفطار في الشهر الكريم لذالك يقدم لكم أشهر الطرق لصناعة الحلوى وطرق إعدادها المختلفة علي النحو التالي سرده.

 أشهر حلويات رمضان 2019

أشهر حلويات رمضان 2019

1- حلاوة الشمسية من أشهر حلويات رمضان 2019

المكونات:

  • كوب أزر ناعم.
  • كوبان من السكر .
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض.
  • كوبان ونصف من الماء.
  • مستكه مطحونة.
  • ملعقة سكر صغيرة.
  • قشطه طازجه وفستق حلبي مطحون.
  • من 2الي3 ملاعق ماء ورد.

طريقة تحضير حلاوة الشمسية:

  1. في بداية الأمر قم بوضع مقدار ونصف كوب من الماء مع نصف كوب سكر فوق النار ومع بداية غليانه يضاف إليه ملعقة من الليمون الحامض ويغطي لمدة دقيقتين إلي أربع دقائق ويخلط الأرز الناعم به مع التحريك بالملعقة الخشبية.
  2. ويضاف إليه ماء الورد والمستكه المطحونة ويستمر إذابته حتي يصبح عبارة عن كتل وتطفئ النار.
  3. ويسكب ماء في الإناء في وعاء مدهون بالزيت والسكر ويترك طوال الليل.
  4. ثم في اليوم التالي توضع في الدوائر الخاصة به وتزين علي شكل هلال ويرش عليه السكر الناعم وتزين بالفستق الحلبي وتقدم فوراً.

2-   مهلبية باللوز حلويات رمضان 2019

المكونات:

  • كوب ونصف من الحليب.
  • نصف كوب من نشا.
  •  دقيق ذرة.
  •  نصف كوب لوز مقشر ومطحون ناعم.
  • ملعقة طعام من ماء الورد.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من المستكة.
  • ربع كوب لوز مقشر ومفلو.
  • فستق حلبي ناعم ولوز وصنوبر مغلي.
إقرأ أيضاً :  طريقة عمل البيتزا الإيطالي خطوة بخطوة

طريقة تحضير المهلبية:

  • يذوب النشا في كوب الماء بالحليب ويسكب الباقي من الحليب علي النار مضاف إليه السكر واللوز المقشر المطحون الناعم.
  • و من ثم نقوم بخلط المزيج مع مراعاة الخلط دائما بالمعلقة للحصول علي كاسترد ثم تطفأ النار للحصول علي المهلبية وتخلط بماء الورد.
  •  وأخيراً تسكب في أطباق التقديم وتزين بالفستق الحلبي الناعم والصنوبر المقلي.

3-    عوامات

المكونات:

  • كوب واحد من الدقيق.
  • ثلاثة أكواب سكر.
  • كوباً من اللبن.
  • -كوب ونصف من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض.
  • زيت كثير للقلي.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد وملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة تحضير العوامات:

  • يتم خلط الدقيق مع اللبن وتوضع الخميرة الفورية للحصول علي عجينه طرية وتترك العجينة بوعاء دافئ وتترك لمدة  نصف ساعه وبعدها نضعها جانباً لبعض الوقت للتخلص من فقاعات الهواء ونضع قسم من العجينة بكيس حلوى راس عادي ثم توضع الكرات بواسطة فتحة الكيس في الزيت المغلي وتقلب علي الوجهين ويتم إخراجها ثم تسحب وتصفى من الزيت وتوضع في أطباق التقديم

4-  أرز بالحليب

المكونات:

  • نصف كوب أرز وماء ورد- نصف كوب ماء وخمسة أكواب من الحليب – رشة مستكه و6 ملعقة من السكر   -مربي الورد أو القرفة للزينه
  • التحضير يخلط الحليب مع الماء واللبن بالأرز ويضاف اليه السكر ملعقة تلو ملعقة حتي يصبح المزيج اقل من كثافة اللبن ثم تقلب وتتابع الطهو حتي لا يلصق بقاع الحلة وتطفي النار ويضاف ماء الزهر والمستكة ثم يصب المزيج في اكواب الكاسترد ويترك حتي يصبح فاترا وترش القرفة او مربي الورد من فوقه قبل تقديمه باردا

5-   زنود الست من أشهى حلويات رمضان 2019

المكونات:

  • علبة عجينة بقلاوة.
  • وكوبان ونصف من السكر.
  •  ثلاثة أكواب من القشطة الجاهزة.
  • وكوبان من الماء المثج.
  • -قطر سكر مع ماء ورد وماء زهر.
  • زهرة ليمون وفستق حلبي مطحونة بالإضافة إلي زيت قلي نباتي.
إقرأ أيضاً :  8 أفكار للحصول على مكياج ثابت طوال اليوم

طريقة تحضر زنود الست:

  • يتم إذابة الثلج من العجينة وتقسم بعد ذالك إلي شرائط طول 10 سم يتم تقسيمها إلي نصفين ثم يوضع شريط بشكل افقي فوق طوله العمل وآخر بشكل رأسي بشكل مائل ثم يحشى بملعقة الطعام من القشطة وتلف ألعجينة لمنع القشطة من التسرب أثناء القلي.
  • يحمي الزيت جيدا في مقلاه أو قدر وتقلى به الشرائط ثم تصفي فوق مصفاة المطبخ ثم تغمز كل قطعة في القطر البارد المعد مسبقاً وتزين بالقشدة وزهر الليمون والفستق الحلبي وتقدم بمثابة حلوي بعد وجبات الطعام.

طريقة تحضير القطر: يتم تذويب السكر مع الماء من 7 إلى 10 دقائق ثم يضاف عصير الحامض قبل إطفاء النار ثم يضاف ماء الورد وماء الزهر إلي القطر البارد.

العنوان
وصفات لأشهر وأطيب حلويات رمضان 2019
اسم المقالة
وصفات لأشهر وأطيب حلويات رمضان 2019
الوصف
نقدم لكم من خلال موقعكم المتميز موقع طنطا اليوم طرق اشهر وأطيب لوصفات حلويات رمضان 2019 حيث يهتم كل بيت مصري منذ قديم الزمان عند قدوم الشهر المبارك بعمل العديد من الحلويات وإعداد العديد من وصفات لأشهر وأطيب حلويات رمضان 2019 التي  ترتبط بصناعة تلك الحلوة حيث هناك حقا لكل الأسر
الكاتب
اسم الناشر
طنطا اليوم
صورة الناشر

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *