التخطي إلى المحتوى

نقدم لكم من خلال موقعكم المتميز موقع طنطا اليوم طرق اشهر وأطيب لوصفات حلويات رمضان 2019 حيث يهتم كل بيت مصري منذ قديم الزمان عند قدوم الشهر المبارك بعمل العديد من الحلويات وإعداد العديد من وصفات لأشهر وأطيب حلويات رمضان 2019 التي  ترتبط بصناعة تلك الحلوة حيث هناك حقا لكل الأسر في مدينة طنطا الغالية العديد من حلويات رمضان 2019 ، التي يمكنكم القيام بها وإعدادها خلال الشهر المبارك فمن العادات الجميلة خلال الشهر المبارك هي اهتمام أغلب الأسر بصناعة العديد من حلويات رمضان  وتناولها بعد الفطار في الشهر الكريم لذالك يقدم لكم موقع طنطا اليوم أشهر الطرق لصناعة الحلوى وطرق إعدادها المختلفة علي النحو التالي سرده

 أشهر حلويات رمضان 2019

1- حلاوة الشمسية من أشهر حلويات رمضان 2019

  • المكونات: كوب ارز ناعم وكوبان من السكر – ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض  – كوبان ونصف من الماء دمن ثلاثة الي اربع مستكة مطحونة مع ملعقة سكر صغيرة – قشطة طازجه وفستق حلبي مطحون ومن 2الي3 ملاعق ماء ورد
  • التحضر قم بوضع مقدار ونصف كوب من الماء مع نصف كوب سكر فوق النار ومع بداية غليانه يضاف إليه ملعقة من الليمون الحامض ويغطي لمدة دقيقتين إلي أربع دقائق ويخلط الأرز الناعم به مع التحريك بالملعقة الخشبية ويضاف إليه ماء الورد والمستكه المطحونة ويستمر إذابته حتي يصبح عبارة عن كتل وتطفي النار ويسكب ما في الإناء في وعاء مدهون بالزيت والسكر ويترك طوال الليل ثم في اليوم التالي توضع في الدوائر الخاصة به وتزين علي شكل هلال ويرش عليه بالسكر الناعم وتزين بفستق الحلبي وتقدم فورا

2-   مهلبية باللوز حلويات رمضان 2019

  • المكونات: كوب ونصف من الحليب ونصف كوب نشا\ دقيق الذرة – نصف كوب لوز مقشر ومطحون ناعم وملعقة طاعم ماء ورد – نصف كوب سكر وملعقة صغيرة مستكة وربع كوب لوز مقشر ومفلوق -فستق حلبي ناعم ولوز وصنوبر مغلي
  • التحصير يذوب النشا في كوب الماء بالحليب ويسكب الباقي من الحليب علي النار مضاف إليه السكر واللوز المقشر المطحون الناعم ويخلط المزيج دائما يالمعلقة للحصول علي كاسترد ثم تطفأ النار للحصول علي المهلبية وتخلط بماء الورد ثم تسكب في أطباق التقديم وتزين بفستق الحلبي الناعم والصنوبر المقلي
إقرأ أيضاً :  أخطاء فى وضع المكياج تجعلك أكبر سنا

3-    عوامات

  • المكونات: كوبا دقيق و3 أكواب سكر وكوبا من اللبن -كوب نصف من الماء ونصف ملعقة خميرة فورية وملعقة طعام عصير ليمون حامض -زيت كثير للقلي -ملعقة صغيرة ماء ورد وملعقة صغيرة من ماء الزهر
  • التحضير يتم خلط الدقيق مع اللبن وتوضع الخميرة الفورية للحصول علي عجينه طرية وتترك العجينة بوعاء دافئ وتترك لمدة  نصف ساعه وتترك للتخلص من فقاعات الهواء وتوضع قسم من العجينة بكيس حلوة راس عادي ثم توضع الكرات بواسطة فتحة الكيس في الزيت المغلي وتقلب علي الوجهين ويتم إخراجها ثم تسحب وتصفي من الزيت وتوضع في أطباق التقديم

4-  أرز بالحليب

  • المكونات: نصف كوب أرز وماء ورد- نصف كوب ماء وخمسة أكواب من الحليب – رشة مستكه و6 ملعقة من السكر   -مربي الورد أو القرفة للزينه
  • التحضير يخلط الحليب مع الماء واللبن بالأرز ويضاف اليه السكر ملعقة تلو ملعقة حتي يصبح المزيج اقل من كثافة اللبن ثم تقلب وتتابع الطهو حتي لا يلصق بقاع الحلة وتطفي النار ويضاف ماء الزهر والمستكة ثم يصب المزيج في اكواب الكاسترد ويترك حتي يصبح فاترا وترش القرفة او مربي الورد من فوقه قبل تقديمه باردا

5-   زنود الست من أشهى حلويات رمضان 2019

  • المكونات: علبة عجينة بقلاوة وكوبان ونصف من السكر – 3 أكواب قشطة جاهزة وكوبان ماء ج-قطر سكر مع ماء ورد وماء زهر -زهرة ليمون وفستق حلبي مطحونة بالإضافة إلي زيت قلي نباتي
  • التحضير يتم إذابة الثلج من العجينة وتقسم بعد ذالك إلي شرائط طول 10 سم يتم تقسيمها إلي نصفين ثم يوضع شريط بشكل افقي فوق طولة العمل واخر بشكل راسي مماثل بشكل مائل ثم يحشي بملعقة الطعام من القشطة وتلف العجينه لمنع القشطة من التسرب أثناء القلي يحمي الزيت جيدا في مقلاه او قدر وتقلي به الشرائط ثم تصفي فوق مصفأة المطبخ ثم تغمز كل قطعة في القطؤر البارد المعد مسبقا وتزين بالقشدة وزهر الليمون والفستق الحلبي وتقدم بمثابة حلوي بعد وجبات الطعام
  • تحضيره القطر يتم يذوب السكر بالماء من 7 الي 10 دقائق ثم يضاف عصير الحامض قبل إطفاء النار ثم يضاف ماء الورد وماء الزهر الي القطر البارد
إقرأ أيضاً :  طريقة عمل الكنافة بطرق مختلفة سهلة التحضير

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *