التخطي إلى المحتوى

اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية نتعرف عليها عبر السطور التالية، فمن المعروف أن شهر رمضان تتكاثر فيه العزائم والتجمعات العائلية وخاصة في الأيام الأولى من الشهر الفضيل، لهذا نرغب بأن نقدم لكِ سيدتي اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية سهلة التحضير ولن تأخذ منكِ وقت طويل. عبر موقع طنطا اليوم.

اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية

مكونات الملوخية:

  • 1 كيلو جرام ملوخية مفرومة فرمًا ناعمًا.
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى أربعة قطع.
  • 10 فص ثوم.
  • 1 كيلو جرام دجاج مقطع أربعة.
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
  • 1 عود قرفة.
  • 2 ورق غار.
  • 5 حبات هيل (حبهان).
  • 1 ملعقة كبيرة ملح.
اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية
اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية

طريقة عمل الملوخية بالخطوات

  1. ضعي الدجاج في وعاء عميق وأضيفي البصل، والحبهان، والقرفة، والملح، وورق الغار، وقومي بغمر الدجاج بالماء، وضعي الوعاء على نار قوية من أجل الغليان.
  2. قومي بالتخلص من الرغوة والتي تظهر على وجه المياه باستخدام الملعقة ذات ثقوب، وقومي بتغطية الوعاء، واتركيه على نيران هادئة لمدة 1/3 ساعةمن أجل نضوج الدجاج.، وقومي بتصفيته واحتفظي بالشوربة.
  3. ضعي الملوخية في وعاء عميق بعض الشيء، وأضيفي 2 كوب مرقة وضعي 1/2 كمية الثوم، وقومي بالتقليب من أجل أن تندمج كل المكونات جيدًا.
  4. اتركِ الملوخية على نار هادئة لمدة 10 دقيقة.
  5. ضعي الزيت في المقلاة الصغيرة، وضعيها على نار وسط، وأضيفي باقي الثوم، وقلبي جيدًا من أجل تجنب رائحة الثوم.
  6. أضيفي الكزبرة وقلبي جيدًا لعدة ثواني.
  7. أضيفي مزيج الثوم على الملوخية وقومي بتقليبهم وقومي بتغطية الوعاء جيدًا.
  8. ضعي كمية من الزيت في المقلاة العميقة، وقومي بقلي الدجاج من أجل أن تصبح لونها ذهبي.
  9. قدمي الملوخية بالدجاج مع أرز بشعيرية، وبالهناء والشفاء.

وصفات اخرى:

إقرأ أيضاً :  أخطاء فى وضع المكياج تجعلك أكبر سنا

مكونات وطريقة عمل يخنة الخضار بالتمر الهندي

  • 500 جرام لحمة مقطعة لقطع وسط.
  • 10 حبة طماطم مقشرة، بصل صغير مقشر.
  • مقشر.
  • 6 ملعقة صغيرة زيت.
  • 1 قرن فلفل حار.
  • 1 حبة مقطعة لقطع وسط من كل جزر، وكوسا، وبطاطس.
  • 5 كوب مرق لحمة.
  • 1/2 ملعقة كبيرة ملح.
  • 1 فص ثوم مدقوق.
  • 1/4 كوب تمر هندي.
  • رشة فلفل أسود.
  • قرفة.
  • 2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا.
اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية
اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية

طريقة عمل يخنة الخضار بالتمر الهندي

  1. قومي بتسخين في وعاء على النار، وإضيفي اللحم وقومي بالتقليب الجيد حتى تنضج.
  2. أضيفي البطاطس والكوسة والجزر والبصل، وحركي جيدًا إلى أن تمتزج كل المقادير.
  3. أضيفي القرفة، والفلفل الأسود، والملح، والمرقة وقولبي وقومي بتغطية المزيج واتركيه على النيران الهادئة بعض الشيء لمدة 1/2 ساعة.
  4. أضيفي الثوم، والتمر هندي، والفلفل الحار، والطماطم وقلبي جيدًا.
  5. قومي بتغطية واتركيه لمدة 10 دقيقة إلى أن ينضج تمامًا.

طريقة عمل الكفتة والبطاطس أحلى اطباق رئيسية 

المكونات:

  • 1 كجم لحم كفتة مفرومة فرمًا ناعمًا.
  • 4 حبة بطاطس وسط.
  • 5 حبات طماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • ماء.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية
اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية

طريقة عمل الكفتة والبطاطس أحلى اطباق رئيسية 

  1.  ضعي اللحم في قدر من البلاستيك نظيف، وأضيفي الملح، والبهارات، وقومي بالخلط الجيد.
  2. اضنعي اللحم بأشكال مختلفة مثل: الأقراض على هيئة دوائر، وكرات بيضاوية حسب رغبتكِ، وضعيها في صينية واسعة الحجم.
  3. قطعي البطاطا لشرائح وسط.
  4. ضعي زيت القلي في المقلاة على نار وسط واتركيها لمدة دقيقتان إلى أن يتم تسخين الزيت جيدًا.
  5. قومي بقلي شرائح البطاطس حتى تتحمر حيدًا، وضعيها على ورق جاف لكي تتخلصي من الزيت، وقومي برصها جيدًا في الصينية الخاصة بالكفتة، وأضيفي الصلصة التي قمتي بخلطها مع مكعبات الطماطم.
  6. غطي الصينية بالقصدير، وضعيها في الفرن لمدة تتراوح لمدة 1/3 ساعة.
إقرأ أيضاً :  طريقة تحضير الطحينة في المنزل بالخطوات

مكونات وطريقة عمل الفتوش أشهى اطباق رئيسية 

  • 1 كوب جبن فيتا.
  • 1 كوب نعناع أخضر.
  • 1 كوب بقدونس.
  • 1 حبة خس.
  • 2 حبة طماطم.
  • 2 حبة فجل أحمر.
  • 1 حبة بصل أحمر.
  • 5 ملعقة رمان حب.
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • 1 ملعقة سماق.
  • 4 ملعقة زيت زيتون.
  • ملح.
  • سماق (زينة).
  • 2 رغيف خبز عربي مقطع لشرائح طولية.
الفتوش
الفتوش

طريقة عمل الفتوش أشهى اطباق رئيسية 

  1. قومي بلف الخبز على اسطوانة من المعدن، وقومي بقليه بالزيت إلى ان يصبح ذو لون ذهبي.
  2. قومي بفرك البصل بالسماق وضعيه جانبًا.ضعي الخضار المقطع في قدر وقومي بالخلط الجيد.
  3. قومي بمزج زيت الزيتون وعصير الليمون، والملح لكي تحصلي على مزيج متجانس وضعيه فوق الخضار.
  4. ضعي الفتوش في قدر التقديم، وقومي بتزيينه سيدتي بجبن فيتا ورمان، وسماق وبصل بالسماق، وقومي بخبزه وتحميصه جيدًا.

طنطا اليوم

العنوان
اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية
اسم المقالة
اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية
الوصف
اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية نتعرف عليها عبر السطور التالية، فمن المعروف أن شهر رمضان تتكاثر فيه العزائم والتجمعات العائلية وخاصة في الأيام الأولى من الشهر الفضيل، لهذا نرغب بأن نقدم لكِ سيدتي اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية
الكاتب
اسم الناشر
طنطا اليوم
صورة الناشر

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *